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わさびが口臭に効く?生ものにわさびが添えてある理由

投稿日:2018年6月7日 更新日:

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添えてあるわさび刺身やお寿司に添えられているわさび。外国の方は苦手な人が多いですが、日本人には無くてはならない調味料だと思います。わさびの持つピリッとした辛味成分は料理のアクセントにぴったりですが、実は料理の添え物だけではなく他にもすごい効果があるみたいなんです!!

 

わさびの効果って?

わさびには色々な効果があると言われています。

美容効果

美しいわさびには『スルフィニル』という成分が含まれており、人間の細胞が持つ抗酸化作用を活性化する効果があります。抗酸化作用が促進されるとどうなるかというと、シワやシミなど肌のトラブルを防ぐことができますので美容効果が期待できます。ビタミンCも多く含まれていますので白い肌を保つ手助けにもなります。

排毒効果(デトックス)

デトックス効果実は人は普通に日々生活するだけでも体に毒素が溜まってしまいます。ですが人間のもつ自然治癒力である程度の毒素は排出されますのでよほど不摂生でなければ症状として現れることは少ないです。わさびに含まれているスルニフィルは体のもつ排毒効果を促進させ、毒素や老廃物の排出を促します。特に消化器官に働きかけますので腸内環境の改善にはうってつけの食品です。

殺菌効果

殺菌わさびは大腸菌やサルモネラ菌、O-157など食中毒の原因となる菌の増殖を防ぐ働きがあります。これらの菌は加熱処理をすることで死滅させることが出来るのですが生の魚や野菜を調理する時はリスクが伴います。そんな時にわさびを一緒に食べることで食中毒を予防することが出来ます。

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ざっと書いてもこれほどの効果があります。美容健康に効果があるだけではなく殺菌効果もありますので、わさびが生ものに添えられている理由も納得ですね。

特に最後に書いた『殺菌効果』に関しては食中毒のもととなる菌だけではなく口臭のもとになっている嫌気性細菌にも効果があると言われており、積極的に取り入れることで口臭を予防するといわれています。

 

わさびによって防げること

わさびが美容や健康、菌に対して効果的だということは分かりましたが具体的にどういう事を防げるのでしょう?

口臭・体臭

菌は臭いの原因先にも触れましたが、口臭は口腔内による細菌が原因の場合が多く、わさびの持つ殺菌効果で細菌の増殖を防ぐことができます。しかし細菌はバイオフィルムといった固まりになっていますので歯磨きなどで直接はがす必要がありますので、わさびだけで口腔内全てに効果があるとは言い切れません。

体臭に関していえば、わさびのもつ抗酸化作用が効果を発揮します。中年男性特有の加齢臭も酸化によるものですので、体の抗酸化力を高めれば臭いはしにくくなります。

血栓による諸症状

血液の流れわさびは血液をサラサラにする効果もあり、血流の流れを良くする働きがあります。血栓は血液が凝固し、脳梗塞心筋梗塞のもとになっていますので、血流が良くなることでこれらの病気のリスクを減らすことにつながります。血流が良くなるという事は男性の悩みの代表である薄毛抜け毛にも効果があるということです。

花粉症

花粉過去に某わさびメーカーの実験で、わさびの持つ『メチルチオヘキシルイソチオシアネート』が花粉症に効果があると発表されました。今では花粉症対策マスクにわさびの一部の成分を配合したものもあります。

 

 

まとめ

薬味』と言われる食品はその字の通り体にいいものが多いです。ネギやショウガもそうですが、昔の人は今のような化学的な裏付けがない頃からわさびの持つ殺菌効果を実感していたのですね。

しかしわさびも食べすぎには注意が必要です。わさびはトウガラシやコショウと同様に刺激の強い食品ですから、過剰な摂取は味覚障害下痢腹痛を引き起こします。

さすがにわさびだけで口臭予防できると思いこんでいる人も少ないでしょうが、普段の口臭ケアの手助けのつもりで食事に取り入れてみてはいかがでしょうか♪

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